笑四季 マニアックラヴ#1 星空シネマパラダイス

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 笑四季 マニアックラヴ#1(生) 星空シネマパラダイス
滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造


●笑四季の新展開 マニアックラヴシリーズ

笑四季酒造さんから「マニアックラヴシリーズ」が登場です。このシリーズは『さらなる実験的、あるいは新しい酵母、酒母仕込方法などを用いたより前衛的な酒質の設計を目標としたもの』らしいのです。飲む側からすると、美味しければ実験おおいに結構、どんどんやってくださいということで歓迎です。

青のラベル「星空シネマパラダイス」は酸と甘味のバランスが抜群です。軽快でコンパクトにまとまっていいます。清涼感があり、ワイングラスでぐいぐい飲める感じです。

昨年の「恋をするたびにシリーズ」もそうですが、奇抜なネーミングから購入を躊躇される方が結構おられます。ですが、それはもったいない!醸造責任者の竹島さんは、実験的なお酒であっても美味しくないものは蔵出しされませんので、味の点は安心してご購入ください。


★笑四季酒造 竹島さんより
今季はインテンスシリーズなど、恒久的なブランド構築を目指し、一連の仕込みの中で徐々に機軸となる「新しい笑四季スタイル」が確立していく中で、それとは別にさらなる実験的、あるいは新しい酵母、酒母仕込方法などを用いたより前衛的な酒質の設計を目標としたものが、このマニアックラヴシリーズです。

今回ご案内するシリーズ2 種は、それぞれ京都酵母9号系(新採用)、東京農大花酵母さくらを用いて、それぞれ、軽快な口当たりと適度なボリューム感、甘酸のバランスを志向してみました。気づいたら杯を重ねている魅惑の味わい、飲み比べも是非お楽しみください。






日本酒度
+0
酸 度
1.6
原料米
玉栄
精米歩合
50%以下
酵 母
京都産業技術研究所9号系
アルコール度
16
タイプ
淡麗旨口
保 存
要冷蔵
備 考 原材料:米、米こうじ
生酒

※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。
保存方法 【 要冷蔵 】

笑四季 マニアックラヴ#1(生) 星空シネマパラダイス

720ml 1,836円(税込) 
 ( 本体価格 1,700円 )


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