笑四季 純米吟醸 雨のち雨 火入れ

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 笑四季 純米吟醸 雨のち雨 火入れ
滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造


●花酵母 月下美人のお酒

花酵母月下美人を使ったお酒です。優しくほんのり香る吟醸香。果実系の酸味が広がるバランスの良い味わいです。少し辛口にも感じられますが、ジューシーな甘味もしっかりあって、とても爽やかな感じです。

★笑四季酒造 竹島さんより
怪作ポリネシアに続く夏酒企画第2段として、満を持しての登場となる本作は、滋賀県産山田錦、花酵母月下美人を使用しました。

ここ数年、月下美人酵母を使用した作品(真夜中のバカンス2017、パンプローヌの夏2018)がありましたが、同等原料、同じ酵母を使っていながら、全く方向性を定めない実験をさせていただいています。

今年はもろみ初期をやや高温経過とし、酸をしっかりともたせたことで甘みがありながらもシャープな味わいとなり、スーッと喉を潤すような軽快なお酒に仕上がっています。。

※笑四季の日付について
笑四季は製造年月日欄に瓶詰日が記入されています。お酒の発売日、あるいは入荷日と大きく違う場合が多いです。ギフトでお使いの場合は、あらかじめご了承の上ご注文ください。


日本酒度
-
酸 度
-
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵 母
花酵母
月下美人
アルコール度
16
タイプ
やや甘口
保 存
冷暗所
備 考 火入れ
原材料:米、米こうじ
瓶詰日:2019年2月21日



※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。


笑四季 純米吟醸 雨のち雨 火入れ

 720ml 1,512円
 ( 本体価格 1,400円 )

1800ml 3,024円
 ( 本体価格 2,800円 )




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850 850 750 950 1640
(円:税込)

中部 関西 中国 四国 九州 沖縄

750 750 750 850 850 1850
(円:税込)
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