そまの天狗 純米吟醸 うすにごり / 杣の天狗
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 杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒(限定品) 
不老泉(ふろうせん) 滋賀県高島市 上原酒造


杣の天狗 純米吟醸
うすにごり 生原酒

●地元滋賀で人気の限定 生酒(うすにごり)

大変お待たせしました。「杣の天狗」の新酒が入荷しました。

自然の宝庫、滋賀県高島市朽木。その山あいの里で契約栽培された山田錦を100%使った純米酒が、この「杣の天狗」です。

時間をかけてゆっくり発酵させたモロミを木槽(きぶね)でやさしく搾りました。しかも全国で数蔵しか残っていないという「天秤しぼり」。その後、全量を生原酒のまま瓶詰めし、氷温冷蔵庫で保存します 。

瓶の中を見ると、結構オリが入っており、一見にごり酒のようです。フレッシュさとコクと、旨さ、そして心地よい苦味が口いっぱいに広がります。

開詮して時間がたつと少しずつ味が変化していきます。まろやかになっていく感じです。数日かけて飲まれると、とても楽しいお酒です。

お好みにより、澄んだ上澄み(うわずみ)の部分だけを飲まれても、これまたなかなかいけると思います。飲み頃温度は5〜8℃くらいがいいかと思います。また、保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。



日本酒度
+3
酸 度
1.7
原料米
山田錦
精米歩合
59%
酵 母
10号酵母
アルコール度
17〜18
タイプ
やや辛口
保 存
要冷蔵
備 考 滋賀県産 山田錦100%使用
木槽天秤しぼり
無濾過生原酒うすにごり
平成28BY

※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。
杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒
保存方法 【 要冷蔵 】

不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり(生)

720ml 1,620円
 ( 本体価格 1,500円 )

1800ml 3,240円
 ( 本体価格 3,000円 )



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(円:税込)

中部 関西 中国 四国 九州 沖縄

750 750 750 850 850 1850
(円:税込)
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