★パーカーポイント高得点を獲得
ワイン情報誌「ワイン・アドヴォケイト」が、2016年9月1日に、初の日本酒評価を発表しました。パーカーポイントと呼ばれる採点です。今回「七本鎗 純米大吟醸」が91点を獲得。滋賀県では唯一の高得点でした。
ロバート・パーカー・オンライン・ジャパン
|
滋賀県産の玉栄(たまさかえ)を45%まで精米した純米大吟醸です。木槽袋しぼりで、瓶燗による火入れ。とても手間のかかったお酒です。
少量限定品のため多くは流通していませんが、以前から七本槍らしい旨みのある純米大吟醸として人気のある商品です。
火入れ後ゆっくり熟成させただけあって、まろやかで味のバランスの良い純米酒に仕上がっています。七本槍らしい味の太さと、高精米からくる繊細さ、その両方を感じられます。
香りはおだやかでコクがあり、食中酒にぴったりです。常温か軽く冷やして、あるいはぬる燗も美味しいです。ギフト用にもおすすめです。