萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込 日本酒の通販


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 萩乃露 特別純米 雨垂れ石を穿つ
萩乃露(はぎのつゆ) 滋賀県高島市 福井弥平商店

あまだれいしをうがつ

●濃密で爽やかな旨口酒

江戸時代に行われていた醸造法「十水仕込」(現代の仕込方法に比べて少ない水を用いて濃厚な状態で仕込みを行う手法)を用いました。

味わいは濃密でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。冷やしても、燗してもお楽しみいただけます。

【福井弥平商店さんより】

「雨垂れ石を穿つ」の名前は、感嘆符「!」を日本語で「雨垂(あまだ)れ」と読むことにちなんでいます。このお酒には、奇跡的に「吟吹雪」が収穫できたことへの感動・感激「!」、十水仕込により生み出された鮮烈な美味しさへの驚き「!」、幅広い料理との相性、飲み方の多様性など、古の手法にも関わらず極めて現代的な味わいを生み出すことの驚き「!」など沢山の「!」が詰まっています。

今年も期待に応えられる味わいに仕上がったと思います。昨年「雨垂れ石を穿つ」は、フランスで行なわれた”Kura Master”やブリュッセル国際コンクールでプラチナ賞を受賞、ロンドンで行なわれた”IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)”で推奨賞となり、本年も「全国燗酒コンテスト」で金賞を受賞するなど、高い評価を頂いています。

濃醇にして爽やかな驚きの美味しさを、是非お楽しみください。

日本酒度
−5
酸 度
1.6
原料米
麹米:山田錦
掛米:吟吹雪
精米歩合
60%
酵 母
アルコール度
15
タイプ
旨口
保 存
冷暗所
備 考 火入れ酒
呑み方:冷酒◎、常温◎、燗酒◎


※当店は実店舗との共有在庫のため、【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。その際はメールにてお知らせいたしますのであらかじめご了承ください。
 

数量限定>
萩乃露 特別純米 雨垂れ石を穿つ 2023

720ml 1,815円


1800ml 3,300円







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